EXTRAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÕES DO ÓLEO ESSENCIAL DO CRAVO-DA-ÍNDIA (SYZYGIUM AROMATICUM)

Abstract

Os compostos voláteis caracterizados principalmente por seu forte e intenso aroma, extraídos de fontes naturais, ou seja, plantas aromáticas ou especiarias são denominados como óleos essenciais. Para a obtenção destes óleos, a destilação por arraste de vapor d’água é o método mais empregado. No entanto existem outras técnicas mais sofisticadas como enfloração, extração com solventes orgânicos, prensagem e extração com CO2 supercrítico. Sabendo que os óleos essenciais são a matéria-prima primordial para a produção de perfumes, fragrâncias e essências, este trabalho foi desenvolvido visando à extração e caracterização do óleo essencial de cravo-da-índia (Syzygium Aromaticum) em escala de laboratório. O constituinte majoritário do óleo essencial de cravo-da-índia é o eugenol, que possui inúmeras aplicações. Os métodos empregados neste estudo foram a hidrodestilação, que possibilita informações referentes ao processo industrial de destilação por arraste com vapor d’água, para obtenção do óleo essencial, teste de Bayer para análise qualitativa e cromatografia gasosa para análise quantitativa. Os objetivos propostos foram atingidos, comprovando a viabilidade da obtenção do óleo essencial de cravo-da-índia por hidrodestilação, com sua composição confirmada pelas análises cromatográficas.