PROTÓTIPO DE CORTE DE CASTANHA DE CAJU AUTOMATIZADA

Abstract

A aplicação do processamento industrial da castanha-de-caju é uma atividade que tem grande importância social e econômica na cadeia produtiva do caju, desde os primórdios da utilização da amêndoa da castanha como alimento. Isso é viável a partir do seu constante desenvolvimento, seja por meio de trabalhos empíricos, seja por pesquisa e desenvolvimento, viabilizando a passagem do sistema artesanal para o sistema manual e depois para o sistema semimecanizado, mecanizado e automático. Neste trabalho, são apresentadas as características de cada processo industrial e origem da castanha-de-caju e dos equipamentos utilizados, além da viabilidade de se utilizar a forma mecanizada para se obter benefícios á curto e longo prazo, se tornando um recurso inovador constantemente. São apresentados também os avanços obtidos na indústria de equipamentos para beneficiamento da castanha-de-caju e a descrição de diversos acessos de patentes e modelos de utilidade para equipamentos, processos e produtos do caju registrados no Brasil